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Unser Angebot

RÄUMLICHKEITEN

Gerne stellen Ihnen das Restaurant «Le Carré» und sein Team für private Anlässe sowie die Organisation von Vorträgen, Workshops, Buffets und Banketten den Kursraum und das Restaurant zur Verfügung. Im Sommer können Sie auch die Terrasse reservieren lassen.

Im grossen Saal finden bis zu 80 Personen Platz. Der Saal ist wie folgt ausgestattet:

  • Mikrofonanlage
  • Beamer und Leinwand
  • Flipchart
  • Steckdosen, Computeranschlüssen, VGA
  • Marketingmaterial zur Verfügung

Sie können auch einen Raum reservieren lassen, in dem 12 Personen auf zwei Grossbildschirmen einer Video-Konferenz folgen können (Kamera und Screen-Sharing).

Wir organisieren gerne den Rahmen für Ihren Workshop oder Ihre Versammlung und begleiten diese kulinarisch entsprechend Ihren Wünschen.
Eine nicht alltägliche Küche und professionelle Betreuung tragen dazu bei, dass Ihre Versammlung oder Ihr Workshop zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Tel: + 41 26 350 01 11

VORSCHLAG FÜR EIN APÉRO-DINNER

Preis pro Apéro-Gläschen CHF 5.-

Kalte Apéro-Gläschen
Italia-Löffel
Lachs-Tartar, Jakobsmuschel und Kaviar
Cäsar-Salat als Neuinterpretation
Melonensuppe mit Portwein und geräucherter Entenbrust
Gebrannte Creme mit Entenleber
Gebratene Garnele an Queller
Wachtelei mit Spargelschaum
Rinds-Carpaccio an Trüffelöl
Zucchetti-Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Warme Apéro-Gläschen
Langustinenschwanz an Salbei mit Kartoffelstroh
Morchel-Risotto mit Kalbfleischbröckchen
Wolfsbarsch auf Orangen-Fenchel
Poularden-Galantine mit Trüffel und Venere-Reis

Desserts
Himbeer-Rhabarber-Tiramisu
Erdbeere im Schokolade-Mantel
Törtchen mit Süsswein
Meringue mit Doppelrahm
Diverse Macarons
Schokolade-Trüffel